脆奶四川蝦仁
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材料: 鮮蝦肉 300克
$ h; S. ~& F( u2 s/ Y; b" Swww.ds-hk.net紅椒粒 5克
5 L( I) z1 b% c, w, y蒜茸 5克
- ]: }# Y% Q0 l9 ywww.ds-hk.net鹽 約1/4茶匙
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/ o6 |" r- g+ W% D% \$ _www.ds-hk.net2. 炒蝦仁﹕先用熱油鑊,將蝦仁及其他材料炒勻,然後加入少許鹽作調味,上碟。☆夜玥論壇×§6 c$ C! k$ V6 @1 N' h7 j
炸脆奶﹕先用牛油燒鑊,加入所有材料煮至糊狀,待涼後切粒,然後蘸上粟粉,下油鑊炸約1分鐘至金黃色後,盛起。