[甜品] 金桔蜜蓮藕

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調味料:金桔醬60g、麥芽糖60g、紅砂糖120g" }1 ?9 B, _* L5 ]% F9 n7 p2 x
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做法:www.ds-hk.net( u/ o1 _8 w% O1 a# G* p
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1.蓮藕削皮後，切成寬約0.5公分片狀www.ds-hk.net! S# Z* U7 \0 p9 ]! D( K$ K! J
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2.金桔醬、麥芽糖、紅砂糖放入鍋中加入水400c.c.，以小火煮1分鐘，需不停攪拌。
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3.再將蓮藕片放入鍋中，以小火煮50分鐘，需適度翻動蓮藕片，以免煮焦。
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; |; [! s0 Q2 n: ]2 C. e3 z. K7 @www.ds-hk.net4.蓮藕片從鍋中取出，靜置室溫放涼後，放入塑膠袋中。
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0 n, i/ j' G) P7 G☆夜玥論壇ק5.取一鍋子放入1:1冰塊和水，將裝有蓮藕片的塑膠袋完全浸泡入冰塊水中，10~15分鐘即完成。
# e, B0 ]+ z( j☆夜玥論壇ק(也可以將放涼的蓮藕片，放入冰箱冷藏12小時即完成。)