[甜品] 芒果起士奶酪〔已檢〕

(7人份)
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食材:新鮮芒果300g、奶油起士150g、牛奶75g、動物性鮮奶油75g、砂糖50g、吉利丁片3片(約7.5g)☆夜玥論壇ק7 A. f3 O9 p1 E6 O' L9 h" H
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做法:☆夜玥論壇ק3 D* {7 a* x7 a4 d$ }" N

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2.將動物性鮮奶油、牛奶與砂糖放置鍋中，以中小火加熱至糖融化後關火。
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3.再加進以冰開水泡軟的吉利丁片，融化後拌勻。
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4.鍋子隔冰水降溫至約攝氏40度，將步驟1的食材倒入鍋內拌勻。www.ds-hk.net  x* l- [8 W) J" m7 ?5 D, Y6 K! C

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$ l7 w4 k& ~9 W. M! ywww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]