[甜品] 芒果起士奶酪〔已檢〕

(7人份)
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食材:新鮮芒果300g、奶油起士150g、牛奶75g、動物性鮮奶油75g、砂糖50g、吉利丁片3片(約7.5g)& t) S, y0 y, H* K" Y

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+ c3 {' h5 y+ R) Iwww.ds-hk.net1.取250g的芒果去皮後切丁，與奶油起士用調理棒(果汁機或調理機也可以)拌打均勻備用。☆夜玥論壇ק1 W5 m. }. l) E; e

1 l! ^8 B" h- E) P" N8 d☆夜玥論壇ק2.將動物性鮮奶油、牛奶與砂糖放置鍋中，以中小火加熱至糖融化後關火。
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+ t4 d/ d' W/ T3.再加進以冰開水泡軟的吉利丁片，融化後拌勻。
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4.鍋子隔冰水降溫至約攝氏40度，將步驟1的食材倒入鍋內拌勻。www.ds-hk.net; [1 S& d, d, ~" k+ O, o0 B

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6.食用前，在奶酪上放上一些芒果丁即可。
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