[甜品] 法式布丁〔已檢〕

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$ C' f7 X0 Y7 |☆夜玥論壇ק食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 O# u9 \  ]2 q
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1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱，邊加熱邊攪拌，待砂糖融化即關火。☆夜玥論壇ק/ f, J0 L6 B" Q7 K- l9 d! o* N+ H. ~
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2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻，將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。3 d# U' T0 y3 S0 i5 d4 E9 e
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3.香草夾切開，刮下香草籽，加入步驟2的材料中拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ x* _  \+ }" m2 L& `- B
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4.加入鮮奶油攪拌，倒入模具中。
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5.接著放在有水的烤盤上，烤盤上水的高度約至模具1/3，送入預熱150度烤箱，以上層120度，下層150
9 C. Q# n' v% `6 G& r+ E☆夜玥論壇ק度烘烤至熟透，約45分鐘放涼後冷藏。www.ds-hk.net* x# ]6 g# d9 r# y6 a9 z5 y. @
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6.取出以冰涼的布丁，表面均勻鋪上一層薄砂糖，以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火，待表面焦糖略微降溫後即可。☆夜玥論壇ק4 [" ]4 o' X7 E. k$ k

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" l8 {) B5 V0 U! {* K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若無噴槍可用，隔熱手套持鐵製湯匙，裡面放砂糖，於爐火上以小火加熱，直到糖融化，再淋於冰涼布丁，待表面凝結即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w! b7 H& }8 j3 S0 P
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也可以用電鍋蒸熟，外鍋約放1杯水，蒸約35分鐘即可。7 d! C: I4 `, u& g; a& T$ b1 n$ D
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