[中菜] 薑絲豬肉〔已檢〕

(2人份)
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食材:豬頸肉片230g、磨菇10朵、薑1小片
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0 p/ ]- M- g' l/ o3 _% dwww.ds-hk.net調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙
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做法:
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1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)☆夜玥論壇ק. b4 B  j0 B$ E2 a" i2 x. c3 ^
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2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。* [1 i) s- C; {: C1 c

# p+ s5 y' X# R9 R' j  J% z3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。www.ds-hk.net9 v# U) R0 g$ \" T8 V/ s: F% [
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4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 ]