[中菜] 紅薯雞肉湯〔已檢〕

(2人份)
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食材:地瓜100克、洋蔥25克、熟雞肉50克、蒜頭15克、沙拉油1/2小匙、高湯塊1顆、番茄罐頭1罐、月桂葉1片& Q( Z/ g, r9 }, N
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調味料:巴西里適量、鹽適量、粗粒胡椒適量  F$ {" }. S; h/ I6 `; \

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1.將地瓜切成1公分左右的塊狀，將地瓜稍微泡水清洗並瀝乾。
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2.接著分別將洋蔥切薄片，大蒜切丁，把雞肉切成一口大小的塊狀。
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3.將地瓜、蒜丁、洋蔥片、雞肉塊與沙拉油1/2小匙下鍋略微炒一下，加入番茄罐頭、月桂葉、高湯塊及水200c.c.煮滾後轉中火。
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  d2 U2 X0 h  u8 U( _9 m☆夜玥論壇ק4.續煮至水分減半，撒入適量的鹽、粗粒胡椒、巴西里即可起鍋。
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: h1 \6 w6 `+ S  ~4 r& Z2 U☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:34 編輯 ]