蔥之錦蛋捲
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食材:蛋10顆、蔥50g
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2.平底鍋均勻抹油,將蛋液分成4至5次陸續放入,第一次待蛋皮大致成型,約七分熟時捲起為第一層。www.ds-hk.net! _8 Y7 D* A: f4 |
! ^% V/ d8 S8 S3 a% _) a! o3.再次抹油與倒入蛋液,用筷子或鍋鏟將第一層蛋捲底部稍微拉高,將新蛋液流入底層,使兩層結合,以此類推完成後,再將蛋捲切片即可。