聖誕水果蛋糕
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乾果蜜餞 ... 400克
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奶油 ... 200克
, H- ]9 n4 c7 p/ i$ `3 Nwww.ds-hk.net糖 ... 200克
8 k' |1 P/ Q' q2 l☆夜玥論壇×§蛋 ... 4個 www.ds-hk.net/ Y; S+ E. |6 x0 T1 s
高筋麵粉 ... 200克
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2 e4 W3 c) H9 c) j. o% {www.ds-hk.net作法步驟:
5 M9 i9 |* a' v+ y. Y8 a/ A☆夜玥論壇×§烤箱先預熱到170度。www.ds-hk.net) w! G) p. V0 ]/ z) O) e P
烤時放烤箱下層,烤約80分鐘。
' P7 K7 I3 o3 l$ p O2 H* f乾果蜜餞切成約手指頭大小,放在容器中,倒入白蘭地,再加入適量的水淹沒乾果蜜餞。浸泡一夜後瀝去水分。
4 Q& y+ ~! I+ n4 n奶油加糖攪勻,再加蛋攪勻,麵粉篩入拌勻即成麵糊。不須打到鬆發,只簡單地把奶油、蛋、糖、麵粉混合均勻即可。
$ a! Q0 q4 q, }/ A) D/ f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區A料鋪在兩個模型裡,依顏色交錯排列。
5 V5 c5 F) G6 O. S+ E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵糊加浸過酒的乾果蜜餞拌勻,倒入模型中,表面抹平即可烤焙。
# j' O- `0 N r' `' M! Q3 h5 `' Twww.ds-hk.net烤好後倒扣出蛋糕,在乾果蜜餞上面塗一層洋菜亮光膠或果醬即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 X# j8 ]' s& J* s0 y2 f3 [# y
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備註:
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這種蛋糕是真正的水果蛋糕,麵糊少而水果多 (水果可以多到用 800 克) ,因此必須用高筋麵粉才支撐得住蛋糕的組織。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' e+ O/ `+ ` q5 z' Q
乾果蜜餞可使用 A 料所列的,或腰果、杏仁、葡萄乾、青梅、紅李等。浸泡的酒水比例可依自己的喜好而定。