[小食] 黑胡椒薯片

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材　 料】
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馬鈴薯 1顆 * t  z' A! ]& |, Q/ \. E/ G
粗黑胡椒粉 1茶匙
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1.馬鈴薯洗淨後，用波浪刀切成厚約0.5公分的厚片。www.ds-hk.net. _( L' z: p$ y
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2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後，瀝乾水分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! x7 y9 a  |6 e' Q# y; ~8 d
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3.馬鈴薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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! G, x% g/ i! x& V: Q: X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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+ \$ I5 T/ G3 P% D# ^5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯條下鍋，以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。