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[中菜] 糖醋里肌

糖醋里肌

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青蔥 1支 % ]$ ~, d- c, e  i6 D7 A
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中筋麵粉 7大匙 ☆夜玥論壇×§3 L7 A  d2 C/ ~) \* o
泡打粉 1小匙
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1.豬里肌肉洗淨切條;青蔥洗淨切小段;薑洗淨去皮切片;前述材料放入大碗中,拌勻醃約5分鐘備用。
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2.麵糊材料放入大碗中充分攪拌均勻備用。www.ds-hk.net( E7 p  I) k4 k8 e0 U
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3.鍋中倒入適量油燒熱,分別取作法1醃好的豬里肌肉條均勻沾裹作法2麵糊,放入鍋中以中小火油炸至呈金黃色,撈出瀝乾油分備用。www.ds-hk.net' l# D2 s. }0 I

2 E) a( N, J% g3 `$ H' ], N4.將所有調味料放入鍋中以中小火煮勻,放入作法3豬里肌肉條拌炒至醬汁略收乾即可。

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