[中菜] 豆腐丸子

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香油 少許
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胡椒粉 少許
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1.豆腐用重石壓除水份，再壓成泥狀備用。
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: c! U7 B  k! s, S2 P% I1 J2 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.山藥磨成泥備用。
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" m8 U! ~" V; I  x, J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將魚漿與作法1、2的材料混合攪拌均勻。
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# Z3 ]: T, i+ W3 d- ~: G6 D☆夜玥論壇ק4.將作法3的材料加入蛋白、低筋麵粉、鹽、糖拌勻後，以手擠出丸子狀。
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5.煮一鍋水，放入作法4的材料煮開，再轉小火續煮至丸子浮起後撈出。( r7 Q# p& \* E# e6 R. [' A8 }
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6.另取一鍋將調味料煮開，放入作法5的丸子略煮一會兒，再盛入碗中，撒上芹菜末、滴入香油即可。