[中菜] 瑤柱蛋白花雕蟹

材 料 ：
% h& A* p. F& F5 M9 e' _/ U2 Mwww.ds-hk.net膏 蟹 1 隻www.ds-hk.net0 b: L$ j) g0 Z' s# J
蛋 白 4 隻
- B: F9 S# A& \2 I) k. [% I水 1/3 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N- z7 ]0 N. l, X4 \
瑤 柱 1 粒
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% o8 x! I$ U( U7 D" f# I紹 興 花 雕 酒 1 湯 匙
& y% S. _9 B, o* M, G6 s( p0 ]7 N☆夜玥論壇ק薑 汁 1 茶 匙
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1. 膏 蟹 洗 淨 ， 去 除 多 餘 內 臟 ， 切 成 4 件 ； 瑤 柱 用 水 浸 軟 （ 保 留 瑤 柱 水 ） ， 撕 幼 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! T) v4 B; M5 I: G% X2 p* O6 p

# j" e. f  W( p) z) S1 v& Pwww.ds-hk.net2. 蛋 白 加 少 許 鹽 拂 勻 ， 加 入 瑤 柱 水 拌 勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c3 `( i4 L" F  q$ n7 i
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3. 放 入 瑤 柱 絲 ， 將 膏 蟹 排 放 蛋 白 液 上 ， 隔 水 中 火 蒸 8 分 鐘 ， 調 味 拌 勻 淋 於 蟹 身 ， 再 蒸 2 分 鐘 便 成 。
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選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 ， 爪 鉗 呈 橙 紅 色 ， 生 猛 ， 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 ， 雌 蟹 則 較 圓 。
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Steamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavour, m1 [/ _" V( b$ g. F
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Ingredients:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v( m! H6 L% m+ S3 k
1 Green crabbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% K* u3 ?3 }4 T/ [+ {# B9 I) n
4 egg white
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1 dried conpoybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m$ ?2 d- S3 L' n* j' y# D& @
☆夜玥論壇ק6 a, q3 ]3 ^1 y4 @3 s
Seasoning:
( ], T0 T2 n  l, x: x6 }www.ds-hk.net1 tbsp shaoxing wine最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! z/ U' P+ ?: t) ^$ `) Z+ N
1 tsp ginger juice
$ `) S3 ]% W; r( Z$ awww.ds-hk.netDash of sesame oil! f; w+ `& c8 S8 {
pinch of salt
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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.
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2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water.
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3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve.
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