香根牛肉絲〔已檢〕
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7 r8 B+ |5 S; ]+ k# }+ u6 I5 W0 T 1.薑切絲、蔥切段、蒜苗切斜刀片、辣椒拍扁剖半切斜片、香菜葉梗分開、香菜葉切末、豆乾切細片，牛肉絲加1/4全蛋液、醬油、玉米粉、高湯和少許沙拉油拌勻抓醃，備用。
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2 M# ` ~: @* T- l9 x* {2 r7 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.起120度油鍋，將牛肉和豆乾稍微過油撈起。
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* P8 r- _# k$ s9 p6 v0 O: d1 M5 D' f 4.起鍋熱油，放入蔥段、蒜苗、薑絲、辣椒及香根炒香，接著放入豆乾和肉絲拌炒，最後加適量蠔油、醬油、香油調味即可。
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