不辣子雞丁〔已檢〕
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不辣子雞丁 【 駱進漢 】
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主料 ： 雞腿肉 2支、小黃瓜 2條、薑 2片、蔥 2支、辣椒 2支、☆夜玥論壇ק$ x* K3 P7 m+ H
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蒜頭 3粒、堅果 150g
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調味料 ： 辣豆瓣醬 1大匙、醬油 1茶匙、糖 1茶匙、酒 1茶匙、☆夜玥論壇ק8 p- F- q7 K2 q: ^) f* m- ~
- x& F& G2 Z- X2 `# }0 G☆夜玥論壇ק 胡椒 少許、白醋 1茶匙www.ds-hk.net# S; S4 @0 p( g7 G* Q0 H7 h( D
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做法：
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1、雞腿肉切丁，醃漬醬油、太白粉，打一點水與油，靜置3分鐘/ E8 u) `6 B/ o8 l
- D+ a- _6 e r8 _7 ~! |0 M 備用。
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2、小黃瓜切滾刀，蔥切段、薑切片、蒜頭切片、辣椒切片，備用。
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+ j! b! b) O7 v6 E: g) _# K% u, Z4、鍋中放少許油，加入蒜片、薑片、辣椒爆香後，加入豆瓣醬、
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加水、醬油、糖調味。
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