一塊旗魚兩樣情〔已檢〕
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一塊旗魚兩樣情 【詹姆士】! t0 c h1 W% N& B
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食材：
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調味料：
1 ?! C& e* o9 }& T: [☆夜玥論壇ק 蒙特婁鹽(以調理機打成細末，約2大匙量)、海鹽、研磨黑胡椒、綠芥末1小條、醬油
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做法：
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1.起滾水鍋，放入2顆雞蛋煮熟，取出泡冷水，剝去外殼切小丁狀；洋蔥1/2顆切末，另1/2顆切絲；酸黃瓜切末、香菜切末、牛番茄切小丁、小番茄切半，備用。
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2.旗魚以紙巾吸乾水份，均勻灑上蒙特婁鹽醃漬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Z1 C' d$ g- o- {3 p6 n. d; }- Y
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! l5 U ~3 [& q# i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 4.塔塔醬：取洋蔥末、水煮蛋、香菜末、酸黃瓜末、甜美乃滋、1/2顆檸檬汁拌勻，加入鹽1茶匙、醬油1大匙、綠芥末1大匙、少量黑胡椒調味。
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5.特調醬汁：取一塑膠袋，放入綠芥末1茶匙、美乃滋2匙、醬油1茶匙和勻。
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6 g& A3 Q7 m2 O4 a☆夜玥論壇ק 7.取冰鎮的生菜、小番茄鋪底，將旗魚排入盤中，淋上特調醬汁、少量檸檬汁、最後灑上海鹽，食用時佐莎莎醬即可。! U0 v& ^ S; a
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8.裝飾擺盤。
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]
