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[中菜] 奶皇包〔已檢〕

奶皇包〔已檢〕

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材料 :
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湯種    (麵粉10g+熱水50g) 拌勻、放涼備用
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麵粉               200g
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粟粉                 40gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K9 U4 {; N1 ?( ]& ^

- ?. p; X* S; E8 _發粉                   6g☆夜玥論壇×§8 O6 ?# N: [+ I& E/ L# _
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依士                   4gwww.ds-hk.net2 S9 F  o9 ~0 T, k7 D
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砂糖                 24g( e* [. r# Z  d* b. L

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水            110-120gwww.ds-hk.net& m0 V6 x5 B0 l4 T1 z: [  C
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菜油            1 茶匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; z2 O6 P( l1 a  g  Y: |: m+ {0 G. e

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做法 :" [. \/ D. w9 s& T: ?

9 k5 R; A/ p5 c4 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. (麵粉,粟粉,發粉 -過篩) 加入其他材料拌勻, 搓勻成軟滑粉團 (約8-10mins),最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( C% g+ I# h/ Q$ J, y) f
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2. 蓋上保鮮紙或濕布發酵至2倍大(約45 mins)。☆夜玥論壇×§, d/ n3 C7 D7 t5 }* `2 X1 S; T
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3. 排氣、分成12份, 滾圓靜置10 mins6 R0 R; o: l9 S2 G3 X
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4. 包入餡料滾圓放入蒸盆中, 蓋上保鮮紙或濕布, 最後發酵 (約30 mins)。☆夜玥論壇×§1 J3 f% P/ U8 L3 D  c
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5. 大火蒸約8-10mins。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- p' p1 z5 m: Q: s8 c1 v
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+ {9 f: y. V" y+ d. B% v4 l☆夜玥論壇×§牛奶          250g
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9 F' f- J: U! u& f雞蛋            1只. c5 j9 X3 o. P* h: r  O

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3 q8 A, Y' p6 D, r1. 將一部份牛奶 (約50克) 加吉士粉、蛋、糖拌勻
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2. 將剩餘的牛奶加熱至出煙關火, 慢慢倒入(1)..邊倒邊攪
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4. 加入牛油煮至溶化即可
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**如包生肉餡料就須要蒸10-12mins
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]

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