curry goat〔已檢〕
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chris9510 您是第1104個瀏覽者
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Oil, for fryingwww.ds-hk.net+ [1 a- v3 V0 Q9 ?
1kg goat shoulder, cut into chunky piecesbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W% g3 q4 \" \, U `. v, O- d1 w$ l% o
Pinch turmericwww.ds-hk.net$ ~( V& P! i0 C" w3 ^
1 tsp ground cumin
. @$ z4 l$ P0 }1 o% x☆夜玥論壇ק1 tsp yellow mustard seeds
' S; w3 b. r( f5 }- V, x6 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 cinnamon stick( J- w1 }& y& a
4 cardamom pods, crushedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, z3 o8 }: H* F% }* ~
6 curry leaves
4 H a) ~ P) Z& X9 c: W- Wwww.ds-hk.net1 tsp garam masala
7 h, x3 c! u ^$ o3 d; [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 tbsp soft light brown sugarwww.ds-hk.net: N, n2 {7 O7 s h( ?; V, s, }1 C
1 x 400g can chopped tomatoeswww.ds-hk.net H: @$ ?/ v( f; W0 U( }
400ml chicken stock最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M J7 U8 J8 y- h
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For the spice paste
( h; s1 P2 z/ u1 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק$ _( k7 P3 q8 }' }
1 onion, choppedwww.ds-hk.net5 t" X f0 [. G, v# n$ i8 k
3 cloves garlic
a9 v/ S! ~% nwww.ds-hk.net3 chillies
+ K& T& g1 p7 x! [2.5cm piece ginger最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 @8 n/ h9 t( j8 ~5 i8 P
Splash of oil☆夜玥論壇ק) Y: {9 y9 B# M) I
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1 S8 w2 \; K! v7 q8 G0 ?3 O☆夜玥論壇קDesiccated coconut, toasted最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \6 t1 R5 {& Q, T) h7 X: ?' k \: P: j
Coriander, lime and coconut rice, to servebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& J& L( V/ K- ~( u$ v2 z; P
Method" Z1 x" f/ s1 P+ l/ k |6 C
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Put all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.
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Heat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.
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In the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.
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Add the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.
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Place the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.7 g Y7 @& o5 o: I. B
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Garnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.☆夜玥論壇ק/ R: d# ]7 F4 S8 {4 h) U* A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:21 編輯 ]
