[甜品] 焦糖香蕉布丁銅鑼燒

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生鮮餅皮   適量
3 t0 a" a. |& @2 w☆夜玥論壇ק新鮮香蕉   200公克
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% V. `* d) t/ M2 s4 f# `0 l" A☆夜玥論壇ק細砂糖     30公克
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牛奶          150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C- n; w% x: T& z
奶油          15公克
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玉米粉        15公克
' M/ j) m' b! H7 @2 D5 x動物性鮮奶油  50公克# Y. r( S8 G& q. q. p# o

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1.將牛奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。
2 H* Y' ?1 P' v7 |3 m# Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.全蛋、細砂糖和玉米粉放入另一鍋中混合均勻，再倒入作法1的材料攪拌均勻。
  m8 ?" z4 ^  @+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將作法2的材料以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝狀，熄火放涼備用。
# G/ W1 [" s$ T. owww.ds-hk.net5.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分，倒入動物性鮮奶油，隔冰水以打蛋器同方向攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時柔軟卻不滴落。☆夜玥論壇ק' z3 i  T6 q8 e1 ^, `
6.將作法4的材料加入作法5盆中拌勻，移入冰箱冷藏至少15分鐘即為布丁餡。
  ?$ O. _8 J' E( k, g9 Z: Nwww.ds-hk.net7.將新鮮香蕉去皮，切成1公分厚小圓片備用。www.ds-hk.net% q6 R* v& v6 J* q# b8 y3 B
8.取一鍋，將無鹽奶油和細砂糖放入鍋中以小火煮至呈琥珀色，續淋入萊姆酒拌勻。
; M$ v4 b& q3 k$ H- G& }☆夜玥論壇ק9.將作法7的香蕉片放入作法8的鍋中續拌煮至上色後，熄火放涼。  K. R) l! t: ?& U$ s
  取生鮮銅鑼燒餅皮分，別填入適量作法6的布丁餡，撒上適量香蕉片，包夾好後放入密封保鮮盒移入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。