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[中菜] 肉末豆腐蛋羹

肉末豆腐蛋羹

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做法:
  ?5 o' s8 y1 a, z, j& p/ J( ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1、嫩豆腐取半盒用刀划成小塊裝入蒸碗中。雞蛋打散,調入少許鹽,加入1至1.5倍的清水打攪均勻,用篩網去除浮沫和雜質。2 Q) m7 ?: v! u
2、將打散的雞蛋慢慢倒入蒸碗中,此時豆腐塊在下部,不用攪拌。蒸碗上蒙保鮮模或扣一個盤子 (使水蒸氣不要滴落到碗中,形容蜂窩狀),隔水蒸約10—15分鐘,使蛋液凝固用勺子按壓沒有蛋水溢 出即可取出。
2 b. d) Z1 y  }3、肉末用生抽、生粉抓均,入油鍋爆香蔥后翻炒,調入少許美極鮮醬油或生抽,淋少量清水,炒熟盛出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  I5 f  o8 `3 q% z3 ]
4、將炒好的肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。

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