[甜品] 花生奶油蘭姆蛋糕

花生奶油蘭姆蛋糕$ q2 M; S  E: H3 r1 o& H
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材料︰
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杏仁粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 {; H# b* U0 l7 E4 Q
糖粉 500公克
9 L/ P( g" S6 o8 T: q  x& ]/ Q& c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: @' J$ \  j( Z) z  m! b
全蛋 500公克
" K5 X& ~4 f) Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) _* L- r& f4 j( P) }
鹽 5公克
( @$ ~& M7 c2 L5 E/ V& }☆夜玥論壇ק牛奶 50公克
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& {2 t0 T( u. ?8 a/ ywww.ds-hk.net蘭姆酒 100公克
0 X" u! ^2 M& x3 G9 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 100公克 - p+ P" y5 U2 c) @5 k
水 100公克
) i) ?+ l. k& X+ t- @: X$ \% c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁角 適量
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做法︰
% {% [' w2 O, T( j: `- L0 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
6 c/ n) N5 l: M( v  y4 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
9 [  D, q) Z; v8 V" xwww.ds-hk.net3.將水100公克煮開加入蘭姆酒和細砂糖煮至糖完全融化，放涼即成酒糖液備用。☆夜玥論壇ק% ]: R; p# B2 g$ e
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。☆夜玥論壇ק; X$ ?" l7 X4 p# j7 x
5.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入花生醬攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。☆夜玥論壇ק7 Z- d2 s! g" N& N4 w; w
6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁角，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模，表面刷上適量作法3的酒糖液即可。
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1 C' _! a0 s  G! z☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 ]