椒麻和露拌津白
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大白菜 200公克
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: W$ K! Z) w, g& G% d6 G0 }辣椒 10公克 www.ds-hk.net) q0 T/ \: z3 `' D
豆干 1片
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乾辣椒 10公克
& h# J+ i5 O# x" M! m0 F A2 ^# J+ wwww.ds-hk.net蒜味花生 20公克
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調味料：
/ q7 j3 V3 f' ] Ewww.ds-hk.net料亭和露(昆布香菇) 1大匙
: L6 a6 d9 b. T糖 1大匙
' i- M" N; O" P8 a" _; \, @& iwww.ds-hk.net香油 2大匙☆夜玥論壇ק5 z- u" k u5 r2 Q, ~
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1.大白菜、黃甜椒、辣椒切絲泡冰水；豆干去硬皮後切絲，備用。, F3 \2 k1 l D+ i
2.熱鍋，以少許油爆香花椒粒、乾辣椒，過濾後將油加入所有調味料拌勻成淋醬。www.ds-hk.net% {# r( W4 K6 Q: a% `8 _
3.作法1的材料以冷開水洗過後瀝乾盛盤，拌入作法2的淋醬拌勻，撒上香菜碎與蒜味花生即可。
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