栗子滑雞煲〔已檢〕
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材料: 即食栗子肉 200克鮮雞 1/2隻冬菇 3隻薑 2片（略拍）蒜頭 4粒（略拍）紹興酒 1湯匙
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備註: 烹煮秘技 如想吃較爽身的栗子，可買新鮮栗子，將它烚熟和去皮，用作代替即食栗子。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 t {! i+ D# G' \2 h4 a' j/ Q& e
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1. 冬菇用水浸軟，去蒂，切半，備用。☆夜玥論壇ק% r/ w- V: S4 s( ?% ], c: l' _
8 f. o$ \6 u! e' f2. 鮮雞去內臟，洗淨，抹乾，斬件，備用。* J% j! g9 K5 {6 _! G% f3 |2 N+ R
2 R% _( e- G# ^, O; Awww.ds-hk.net3. 燒熱瓦煲，下2湯匙油，爆香蒜頭及薑片後，下雞件和冬菇同爆炒至略熟，灒酒，下栗子肉及調味料，以大火煮滾，轉慢火煮約15分鐘，下已拌勻的芡汁煮至汁稠，即成。
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