洋蔥薄牛柳〔已檢〕
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材料: 薄牛柳片一盒(160克)、洋蔥1小個、薑茸、蒜茸各1/4茶匙、紅椒絲少許醃料：生抽半湯匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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* O/ K( I* r' Uwww.ds-hk.net做法: 簡介 :洋蔥洗淨切絲。牛柳片放入醃料拌勻。
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燒熱油約2 1/2湯匙，放入洋蔥絲炒至軟身，盛出。
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用餘下油份爆香蒜茸及薑茸，放入醃透牛柳片爆炒透，灒酒，注入調味料及洋蔥絲，兜炒勻至熟，即剷起上碟，放紅椒絲裝飾即成。
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