[中菜] 沙茶醬炒青口〔已檢〕

材料: 急凍青口1盒、青紅椒粒各2湯匙、蒜茸1茶匙、薑茸半茶匙、乾蔥茸1粒量、沙茶醬2湯匙醃料：鹽1/3茶匙、生粉、胡椒粉各少許
4 ?8 U2 b" R3 d. X1 r  z. a: Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味: 鹽1/4茶匙、糖1 1/2茶匙、生抽1/2湯匙、生粉1/4茶匙、水約1/3杯、麻油、胡椒粉、紹酒各少許☆夜玥論壇ק0 F, y! n! H# ^( ^* J5 M' T* a
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做法: 簡介 :青口解凍後擦洗淨，飛水，過冷河，抹乾並灑上醃料備用。
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$ y1 L: {. |! W% x- Owww.ds-hk.net燒熱3湯匙油，放入青、紅椒粒略炒至軟身，盛出。
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用餘下熱油爆香乾蔥茸、蒜茸、薑茸及沙茶醬，放入青口，以猛火爆炒透。1 F6 y, q2 o. `0 C) J: W1 L1 L
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灒酒，注入其餘調味料，兜炒片刻至材料熟、入味及汁濃，放入青、紅椒粒兜炒勻即成。☆夜玥論壇ק6 \( F7 d9 X- u; E4 i' i# J
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:18 編輯 ]