天使蛋糕
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食譜及製作:阿貓
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材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
* Y) {/ ], B" w& ~7 n( Lwww.ds-hk.net低筋麵粉 半杯
, v( j2 o: ?9 d- P' `& Y Y5 r幼沙糖 1/4杯 ＋1/4杯 - g/ X8 H+ t! u7 Y% b5 y2 K* c' O$ q
鹽 1/8 茶匙
) i5 d3 J6 }& {. p# q! Fwww.ds-hk.net蛋白 (雪凍) 6只
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9 T7 M% c- ]- ]/ L檸檬汁 半湯匙 www.ds-hk.net0 \$ _9 |8 @, P. Z! e% L$ U4 W
他他 粉 1/2 茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A/ V" U" w' a! ~
雲呢拿香油 1/2茶匙 % r+ S- _3 I8 _/ A
杏仁香油 1/2茶匙 (隨意可省) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y0 c& X+ m* m% p
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將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。www.ds-hk.net9 o+ W' p; P8 g2 s5 ~! T+ ~
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/ R+ X5 _4 u `% ]5 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1 W4 K" @' e( _3 U/ q( l5 q" m 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
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" k# n# \9 @+ ^% _( ]www.ds-hk.net 將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
: u4 M8 y3 V$ [$ e2 ~1 K; Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。
