[世界知味] 芝士焗扇貝紫菜麪〔已檢〕

材料www.ds-hk.net5 T7 `& M/ f& f# @: `
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升☆夜玥論壇ק. j, e3 N1 ~- O- r
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醃料：清酒 1湯匙、胡椒粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r/ D) I/ G3 r$ j8 M( j% {. E# P

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1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。www.ds-hk.net7 P, Y6 ?4 L$ o9 I( m1 n
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q0 ~$ h% b6 z7 e
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。! c$ m  y" M  z' H* Y

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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:47 編輯 ]