洋風薯仔甜餅
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材料
" C6 M/ E8 ]; E1 L0 c' m4 A z# s" N薯仔4個、片栗粉8湯匙、紅豆茸3湯匙、薄荷葉/紅桑子各適量
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甜糖漿:牛油/味醂/水/砂糖各1湯匙、醬油1/2湯匙
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1.煲滾水,下薯仔烚熟、去皮,壓成茸,逐少加入片栗粉搓勻,並搓成小丸子。
0 r4 H8 C. J0 Jwww.ds-hk.net * 片栗粉宜逐少加入,搓得均勻外,亦可因應薯仔的濕度而加多減少。
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, F. H f ~7 E0 mwww.ds-hk.net2.燒熱鑊下油、以中火將薯仔丸子煎熟,並至兩面金黃。
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3.將紅豆茸搓成丸子,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u- l; \% ~9 k$ D9 y7 d7 d$ O* R
- g; E& a6 M [3 J/ q# U1 V4.將甜糖漿中的醬油、味醂、水、砂糖拌勻。
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5.燒熱鑊,下甜糖漿中的牛油煮溶,放(4)拌勻,煮至稠成甜糖漿。
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6.碟上放上薯仔丸、紅桑子、紅豆茸丸子,淋上甜糖漿,再伴以薄荷葉作裝飾即成。