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[世界知味] 筍絲蹄膀

筍絲蹄膀

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蹄膀         1個
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薑片         10公克www.ds-hk.net! \/ f  d0 M) F5 T/ h
蒜頭         15公克
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【調 味 料】
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冰糖         1大匙☆夜玥論壇×§) _- L' H" {8 ~" e  {! |
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【做            法】         
1 v6 `; x! |$ p" c; K1.蹄膀洗淨,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾,再放入170℃的熱油中油炸,待外表上色,撈起放入砂鍋中。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- A+ |" G+ M* R1 Y6 G. U3 O. z
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2.另取一鍋加入少量油,放入蔥段、蒜頭和薑片爆香,再加入調味料,煮滾後倒入作法1的砂鍋中,加入水煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮2小時,最後燜10分鐘,撈起盛盤。www.ds-hk.net( k6 f4 M/ D1 ]# v9 \6 h3 s/ j
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3.筍絲泡水1小時,放入滾水中汆燙5分鐘後撈起,放入作法2鍋中的滷汁中,用小火滷25分鐘後,撈起放入作法2的盤中即可。

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