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[中菜] 羊城炒米雞

羊城炒米雞

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5 i' b% M' s3 mwww.ds-hk.net•土雞:1隻(約1700公克)
( C: v( I6 Y7 A# \' J. @•蓬萊白米:2500公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ n/ Z, U% L( p2 b/ V

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* J/ J  r8 a7 d) b☆夜玥論壇×§•蔥花:6大匙
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•紹興酒:3大匙
$ C6 X# l( @; O+ e☆夜玥論壇×§•鹽:1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T) I5 q9 @: W0 e. t5 a7 C5 Q; T
•冷開水:半杯' K" _* {  \% P, r9 ^6 ~" v8 Q  V
•烏梅子:3個www.ds-hk.net8 O  m9 U4 Q+ n7 Q2 }6 n  k
•蜂蜜:1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  W! y" C3 N1 Y9 C+ N0 F) q
•桂花醬:1茶匙www.ds-hk.net2 }- u7 T2 n: _  e
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* D) [& r; |- G- h9 i5 V) Fwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `5 e) T+ x* [* T
二、再用蜂蜜1茶匙、烏梅子3個、冷開水1/3茶匙以及1茶匙的桂花醬攪拌均勻,這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。
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. `# Z# R( w3 V  _www.ds-hk.net三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」,塗抹均勻後醃漬二十分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 u. K# i( V& I; o6 T, J4 r
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四、接著,把乾蓬萊米倒入鍋中,蓬萊米要直接下鍋炒熟,不必清洗,用小火慢炒,直到白米變成金黃色為止。
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五、接著把土雞放進砂鍋中,再把炒熱的米倒在雞身上,把整隻雞完全覆蓋住。
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* H; o# x% w1 s8 N# K☆夜玥論壇×§七、烤熟之後,雞拿出來切塊、盛盤,與「雞醬汁」一起上桌。" C* a  o, c+ i$ ]$ `. \

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● 「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜,更是宴請賓客的好料理;不過做這道菜的時候,必須準備「砂鍋」,這樣烤起來才會道地。☆夜玥論壇×§9 M# d- ~1 W7 _% g
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]

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