[中菜] 貴妃牛肉

材料：
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配料：. H! o3 p4 }! U6 n
☆夜玥論壇ק; I1 b* j" [9 Q/ o) F
•辣椒：1支www.ds-hk.net5 e* u9 ^7 i5 n8 C: ~' Y4 W- C3 Y) V6 X
•薑片：4片
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) J% W5 m) _1 s& _7 B% X# ]0 t☆夜玥論壇ק•高湯：2杯
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•蕃茄醬：3大匙
" Q3 }$ H3 x% o* b9 l- E' Y3 r☆夜玥論壇ק•沙拉油：2大匙
2 q' A+ {* ?& @2 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•太白粉水：2大匙
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一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
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二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。
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三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V" `; n& j$ G+ P

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8 [( t/ n. A9 t% e& w4 }' Q● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。