[中菜] 原籠牛肉

) s& w% i3 I% o% m. Bwww.ds-hk.net材料：% c- S* a/ R9 u$ X0 r5 H4 U+ P

7 u. Q* |. ^& t" mwww.ds-hk.net•全瘦牛肉：600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 K* D" C; S, p! l' z
•紅心地瓜：2個
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•蒜末：1/4茶匙
; A; u/ h, B9 o  E' Q•米酒：1大匙☆夜玥論壇ק5 A/ Q8 Z$ H; }
•豆瓣醬：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 _( ]! U/ N0 {! W0 q
•蒸肉粉：1杯
! S" }- F- L" G" x0 |: t9 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•甜麵醬：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L6 Y. s; @- z8 H# A% @
•麻油：1茶匙
+ O9 H* R' y) r; Ewww.ds-hk.net•糖：1茶匙
0 B) w; P2 A. H% Y9 m6 Q& Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•花椒粉：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& b' Y( N3 L; ~
•蔥花：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& N/ D6 t9 r- G- s' J/ P
•沙拉油：2大匙
# z2 d) l  Y' \; M% e•高湯：1大匙
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做法：" Q1 \7 v. V* H7 V) \& p6 [1 b

0 l& ?( |9 c) g+ S0 B3 V☆夜玥論壇ק一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。
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三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。
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●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。www.ds-hk.net# V' G  P/ j& e
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]