[中菜] 河南皮渣

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•蒟蒻：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E9 K/ @; ?$ k% d8 j8 F' K
•豬腿肉：75公克
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配料：
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•紅辣椒：1支(切段)
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•沙拉油：1/3鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _' e" u, Q9 w9 F, Y- T' w
•醬油：2茶匙+ G( p, Q( z9 q: M$ E
•花椒油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A. k6 T5 ^8 I' d$ H% V
•麻油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) {& ~. {& g7 R; l# L6 X; u
•白醋：1茶匙
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5 @+ p. e2 [8 E. [/ n+ qwww.ds-hk.net•太白粉水：6大匙
2 ^4 Z9 N6 U( C☆夜玥論壇ק•高湯：2大匙
9 I: ~2 m. X( C2 \) p# x& ~3 |9 Kwww.ds-hk.net•甜麵醬：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w3 o& |5 d# D
•白糖：1大匙
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# a% y9 ?+ X  J, t+ Jwww.ds-hk.net做法：
9 N* R5 Q, @6 h  E" I0 F2 A6 l☆夜玥論壇ק1 R+ d" w9 k- m9 L% [
一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。☆夜玥論壇ק8 Y8 w& U7 h8 g0 \

0 ]& ^( |$ n9 z0 p  v$ _# e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! P+ u5 [/ i2 |6 ^. A
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三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。
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四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。
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- U/ }9 y6 V& {( V+ H6 W/ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]