[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U8 |* X6 ?2 \0 a8 j$ d" C4 R
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蛋 ... 3個
) U. W6 K9 S- f+ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖 ... 135克 ☆夜玥論壇ק, X, G& b' U& P" w# g, o5 E
沙拉油 ... 3大匙
5 I0 K0 K4 b$ D. X) w" K☆夜玥論壇ק牛奶 ... 5大匙
7 K4 \9 ]4 C; E4 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 ... 100克
8 x! q7 a* [- Q$ f" zwww.ds-hk.net發粉 ... 1小匙 www.ds-hk.net# L4 C$ C) t$ x8 b: d5 z2 f* B4 [1 t# G
鹽 ... 1/4小匙
8 t. T, u& D* q* j% L% J6 J塔塔粉 ... 1/4小匙 ☆夜玥論壇ק4 r0 |, s6 U! w  I
  
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作法1：
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烤箱先預熱到 180度。 ☆夜玥論壇ק2 E% j2 w) Z9 m" m- I' B& k1 @
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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. }( J9 a  t: B6 j3 H( e一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q2 m. B4 A* K& ^: X4 }
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j* l1 q' k; y% {3 a, t% Z3 P
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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  Q8 [- W4 G" w4 V' A( `. a☆夜玥論壇ק四、牛奶也加入，拌勻。
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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6 l8 {% |5 s. b& u九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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2 C& p- V- \; e7 ], Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 www.ds-hk.net  m; _2 s0 t5 k/ M$ m$ p

4 i; K" |' i( @) ~# r* t/ U& w☆夜玥論壇ק十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! S5 h8 |6 O" d, w$ D

( D; _( e  }( @' b0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]