[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

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材料絞肉1斤（肥瘦比約1比3，約可做12∼14顆肉丸）、白菜半顆、蔥1兩、薑1兩、花椒1/3茶匙、饅頭1/3顆、雞蛋1顆、米酒20C.C.、鹽1/3茶匙、味精可依個人喜好斟酌、黃糖1/3茶匙，醬油視個人喜好與鹽做調配(影響料理顏色深淺)。☆夜玥論壇ק0 S) i% Q1 P) N# _* @0 S1 X
做法泡饅頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# P, v7 S; _5 `4 Y* n
將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W8 M# K" r4 _. g/ S+ R5 }) f1 r
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和佐料
  @* ?/ e4 i; X( D$ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V# l' J, Y9 n& \3 _
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打 肉
; H$ y9 L9 l5 s% D* X$ `3 R% [www.ds-hk.net絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋，以同一方向均勻攪拌，一直到佐料與絞肉完全融合後，再摔打絞肉。
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炸丸子
  J; |8 b8 x( j' n( l1 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。www.ds-hk.net# T/ \$ M$ U8 _: y
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燙白菜
  @) i. A( C' mwww.ds-hk.net白菜以滾水燙熟撈起。☆夜玥論壇ק; p" D  y& G0 I

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. l7 X2 e9 d" G, m2 q( i; wwww.ds-hk.net鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。. h" F- C) X1 S

7 R# M/ U+ d/ [, ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源下 鍋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& u. u+ I, \- z% m1 h0 \' X$ j- o
待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。
" z' k% Q9 O, x4 C6 D) C0 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net$ f' Y" r/ \/ ~$ h
肉丸子摔打技巧
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4 W$ o* W- g% i) g$ j/ P☆夜玥論壇ק 備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N' S8 E, S8 u6 z( w
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可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！☆夜玥論壇ק" b5 t. r2 J8 M3 B
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