[甜品] 心太軟朱古力布甸〔已檢〕

材料：約 4 件份量www.ds-hk.net! S6 Z& A1 [8 y" w8 m
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1. 麵粉 60g Plain Flour www.ds-hk.net5 u2 k& d9 O8 Y4 K1 V
2. 朱古力 200g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking) www.ds-hk.net% s1 r$ ?0 X  [; f  d( V& s
3. 幼砂糖 100g Caster Sugar
7 L- _9 a/ R3 }0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 蛋黃 3 個 Egg Yolk
/ u, F' \( [& ~; O, @0 mwww.ds-hk.net5. 雞蛋 3 隻 Egg
2 I" f. v/ K: S9 rwww.ds-hk.net6. 牛油 150g Butter ☆夜玥論壇ק6 _% O+ ]4 p$ ~" P5 O  L8 W2 g5 Y8 q. q
7. 白糖霜適量 Icing Sugar
6 ^* l5 k3 N- q$ e/ x8 f8 \☆夜玥論壇ק8. 布甸模 6 個 Pudding Mold ☆夜玥論壇ק7 t9 E' h' c9 L. X* `% H' d. W8 ]
Chocolate Sauce ： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K* R8 I, g0 }9 [8 t1 X' i& f7 L' f: b
1. 朱古力 100g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
0 ]7 J# o3 d/ `! Z; M* j( hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 無鹽牛油 100g Butter bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p: e7 ^4 B; K6 G
3. 幼砂糖 80g Caster Sugar
- c1 O) h- s4 o4 F* N; swww.ds-hk.net4. 鮮忌廉 100ml Whipping Cream
; {! j2 j0 c+ V  `( o- Gwww.ds-hk.net5. 橙酒 15ml Cointreaubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 `; X* {; \3 {/ X/ S
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製法：) z; a8 a' `3 D: k
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1. 將黑朱古力和牛油放入大碗中，置入鍋中隔水座溶備用．
9 \% U5 j) \( i1 B5 C2. 用電打器以高速把雞蛋與蛋黃，糖等打約 5分鐘，成淡黃色泡沫狀．篩入麵粉拌勻，再把朱古力溶漿加入拌勻．
2 b# D3 a; z, h3 Z1 O% i3 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 焗爐以180℃預熱，先在布甸模內壁抹上牛油．再注入麵糊放入焗爐烤約 20-25 分鐘． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K0 q( @! |% d. F, N3 S8 E
4. 布甸烤焗其間，將朱古力醬汁材料放入大碗中，入鍋隔水座溶，並攪拌至材料溶合．留在鍋中保持溫度． www.ds-hk.net% r; E! H3 {/ X  z) J% J' a4 F
5. 當布甸烤好時把朱古力醬汁先淋在餐碟上，再將布甸脫模放在朱古力醬汁上，灑上糖霜趁熱進食．
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提示：
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- n/ [" _* f8 t5 a* U2 a. X☆夜玥論壇ק1. 可根據個人口味選擇採用苦甜朱古力(bittersweet) 或半甜朱古力(semisweet)．bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z* c: c: \7 k; T/ U, a  I3 z/ e

. G7 W5 B% ^8 y' Y9 Q; E* R[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:51 編輯 ]