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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-11 14:10 只看該作者
醬爆花蛤
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花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.
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! [! a9 B+ k/ V+ {6 _☆夜玥論壇ק1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡. www.ds-hk.net, f& z% `# q! [# _9 ^1 s. B4 ]7 V
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2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水.
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% o: U# O% t! O% ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F& G# ]. W" C! o$ }, E7 S
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5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.
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* R) }0 ]+ ]2 ~9 k2 D; H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開.
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1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }0 N% V5 G$ E# X/ ^& ^$ K
$ S( |/ T4 y7 }: s. i3 kwww.ds-hk.net2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J+ [ S. E& w* t) \2 Q& j
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3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的. ☆夜玥論壇ק' S# \0 i, {, _: P2 i. x* ^( y
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4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬.
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( b; b- M8 a7 a u( J/ F8 h1 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.最後一步動作快,花蛤倒入後迅速翻炒勻就可以出鍋了,炒多了花蛤就老了,不好吃了.
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