鮮奶饅頭(二)
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鮮奶饅頭
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1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。. E- c) [6 H! f% y- j- E: E: r, s
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
) I1 w( I) M" q) V, }3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 ]
