[甜品] 檸檬布丁派

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鹽 2/3小匙
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鮮奶油 適量
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1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
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8 F6 V% R/ [6 U; m" z1 k3 g4 wwww.ds-hk.net5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。
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9 {, ?' f& I( z2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。 ☆夜玥論壇ק! ^( x' Q* w8 n) J7 O. o3 ~
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7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 O7 `$ O+ h, M5 ?# v' L3 ?

. _! e. L( r0 X6 O3 w" d☆夜玥論壇ק8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。 www.ds-hk.net) Q  z% c0 p" x: p  M6 p

& u# e* T7 M+ r* X# i9 F☆夜玥論壇ק9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。
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【備　註】
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$ I  E& j+ p# c. M% O. g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。 5 E: L$ r* u1 \4 y+ ]% b0 \
為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。