[中菜] 風味紅燒魚塊〔已檢〕

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大家都喜愛魚肉的味美，它不但滋補，又有美容養顔，甚至醫療作用，但食不得法，亦可損害身體！8 j; u& O. G  O( p1 q8 p% f1 Y! v

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做法：
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1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。
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3、先用菜刀將草魚切成寬段，www.ds-hk.net4 [: B$ E" x7 v* N
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* J+ M$ o9 m( A! T☆夜玥論壇ק4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t, @' T* b; c0 W8 ^$ i- t& ]

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! R% c/ Q/ W0 d☆夜玥論壇ק5、鍋中放如適量油，将腌制好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝幹油份備用。
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1 ]2 J) S( F, ?2 G' Z6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用☆夜玥論壇ק. u; b+ w% t4 o9 h! A

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" M  p/ h# {! a8 s7 Dwww.ds-hk.net7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。
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