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【材　料】 www.ds-hk.net! e0 @7 ^5 Z& H6 m
軟式麵糰： ☆夜玥論壇ק3 ^% I/ b3 h2 Y& g, R% s8 ~
高筋麵粉 401公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- }) ?: h' V; f' M# j! q
可可粉  24公克
6 j+ W- C1 H# F: ?# O: w1 P- c- R  S新鮮酵母  12公克
) x- |" c  m" C6 F* H$ T奶粉  16公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A) d: ^) y0 A! E8 d1 T
細砂糖  48公克
8 ?5 e; L  W0 _+ _4 Z6 |* _0 Z0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽  4公克
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蛋  24公克
* q$ z/ `+ C: y3 v" ~% q奶油  48公克 ☆夜玥論壇ק5 ]* W: C2 g1 i) ~3 N5 S: _: Q
☆夜玥論壇ק( D4 p6 v- A8 {; A  |' P0 S3 u6 x% c
波蘿皮：
2 r$ y5 X/ p% H  I0 a9 {) r' Cwww.ds-hk.net高筋麵粉 99公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U6 |  p; O+ G4 n2 a) M
細砂糖  53公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 U- ~0 Z) T# b  \- R6 R
酥油  66公克 - q9 M0 p0 Y- ^2 p
全蛋  33公克
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- B# Z! I4 \: d! }  Q$ [& X& E2 Q( Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源其他： ☆夜玥論壇ק! `: |$ p9 Y# K/ N% {0 I
栗子餡 200公克 ☆夜玥論壇ק" A  \2 W' \2 I1 x9 r1 D  T
蛋液  適量
. M2 k" n6 ]2 K) p7 ?7 n' J☆夜玥論壇ק奶油  適量 3 h4 v( S+ i$ `$ M' j- v4 Q  J
  
$ J% F- _7 G8 F- P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】 www.ds-hk.net6 x1 @, I! n& c  m- C5 @
1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O" k( X* ]! w: A& [/ j7 k# y% _
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
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2 V( y" g# S$ L' I☆夜玥論壇ק3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。0 q3 n$ e* j+ t, T; k/ e, {

" k/ f% X9 W6 L; C# twww.ds-hk.net4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
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2 u1 f. {6 n* g1 @5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
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. I& n/ ~/ J+ m8 q, Z- i7 D5 A: V9 d6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享