; }# x- v' i  Y5 F& I【材　料】
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高筋麵粉  374公克 ☆夜玥論壇ק1 T* |9 S- p7 T1 B  O9 l) e
速溶酵母  7公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) k! {+ y( I; F5 ?9 ]4 {! p1 n

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高筋麵粉  93公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s; O# `3 s: s- d7 h( `+ x3 m  g& U
細砂糖  19公克
  ]; O$ _  A6 e: m- Y# g7 t☆夜玥論壇ק小麥蛋白質  23公克
: x, v7 M, Y$ T) k1 v水  56公克 ☆夜玥論壇ק8 i6 Z. C& B8 s& e7 v
改良劑  1公克 / u0 y7 N# B5 V* \6 O1 s
橄欖油  37公克 www.ds-hk.net$ @  z/ Y' c2 _- j6 Z

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榛果醬 適量 ☆夜玥論壇ק& q" l$ r( f" U* N- Q8 ]7 j7 C; l8 `( x
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【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 G% n" e$ y2 ^
1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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9 ~5 k  O1 _) f0 U  U. bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 S1 }" Q" c' J! w
4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  D0 M1 s3 v( P& v8 g+ z6 S
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5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。☆夜玥論壇ק1 X# ~! C7 b  m; N

/ f4 N1 M! f- D, h☆夜玥論壇ק6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
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9 |0 k8 H7 L! g. t2 d( ^1 V8 t, Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _7 t# K2 \7 |; ~. {" R* m
8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。

看起來好好吃謝謝分享