指形蛋糕
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材料: ☆夜玥論壇×§( I0 o0 g5 Y! x; ?( ~/ F
A.蛋黃 130公克 ☆夜玥論壇×§6 h0 [: ~: ^9 j9 p( I
細砂糖 70公克
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+ }' R5 N5 ^' n3 p: RB.蛋白 200公克 ☆夜玥論壇×§: N* W' y; e! z C/ R$ G
細砂糖 130公克 www.ds-hk.net% H9 n1 g3 `" p5 E( V: E7 K9 K X' d
塔塔粉 1公克
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7 n* R H% @/ \4 Fwww.ds-hk.netC.低筋麵粉 260公克
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作法:
% K0 _* r& i8 }! H' o1 所有粉類皆先過篩後備用。
6 r; w( _6 w# Y {$ V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。
; _/ j( D# ?! Z0 t0 z☆夜玥論壇×§3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。www.ds-hk.net( ^! o1 l1 o3 c% H$ d; H
4 在作法2中先加入65公克的細砂糖,繼續攪拌至泡泡更細緻,再加入剩下的65公克細砂糖,持續攪拌至泡泡感覺較硬,拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。
: D1 z0 v9 v0 v$ b9 a☆夜玥論壇×§5 將作法1與作法4混合,再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。 ☆夜玥論壇×§+ g" K% M! v9 X" j
6 將作法5的材料裝入擠花袋中,在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f8 c) D H/ s0 v
7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面,撒上薄薄的細糖粉後,放入預熱好的烤箱,上火190℃、下火150℃,烤約10分鐘即完成。