清蒸邊魚

材料 邊 魚 1 條
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           1. 魚 打 鱗 及 清 洗 乾 淨 ， 抹 乾 水 後 ， 放 酒 及 半 茶 匙 鹽 ， 醃 二 十 分 鐘 。
; ?: z: D1 T/ g' x+ D% q           2. 隔 水 大 火 蒸 8 分 鐘 。
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