梅醋豬軟骨
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豬軟骨 600克、紫蘇梅 6粒、薑片 3片、八角 2粒、米酒少許、清雞湯 200毫升、水 400毫升、冰糖 1小粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 r! h- |- ] a
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調味料：梅醋 1 1/2湯匙、紅糖（舂碎） 4湯匙、生抽/米醋各 2茶匙
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+ _" ?8 l* {8 }& M/ I0 Y! B$ b做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 p, o+ B' @8 D( L0 Z
1.豬軟骨汆水，取出浸凍水片刻，盛起。
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, l3 ~3 p: z3 E$ x0 A2 p) s/ h☆夜玥論壇ק2.煲中加水、清雞湯、薑片、八角、紫蘇梅、冰糖、米酒、豬軟骨，開大火，加蓋煮滾，然後微微揭蓋，繼續煲 1小時至軟腍，隔走薑片、八角。
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o# H2 |' E0 O6 k0 Z' L% R☆夜玥論壇ק3.下梅醋、生抽、紅糖，拌煮至湯汁收乾，轉細火，下米醋，輕輕拌勻，完成。" b; b1 X+ T. W- k
3 Z9 ` }, B6 b$ T dwww.ds-hk.net貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _( }: g/ `/ j- p3 D1 W8 t
烹調含醋的食材，不宜選用鐵鑊，因烹煮後食物會帶有鐵銹味，宜用不銹鋼煲。
