煙燻蛋
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煙燻蛋
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材料：
' V$ F1 b- K7 y5 W- Z, c! v: W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鴨蛋 2隻$ b$ k' J( ~* y) e% q5 c- ?8 ?
老抽 1湯匙
) f# s G& N/ D2 m3 i+ {; [" P W淮鹽 1/2 茶匙
, Q- }' Z( e% S( s" v$ K- L! p9 Awww.ds-hk.net茶葉 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 E( G( }. A2 {& `
黃糖 1湯匙
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0 o* j" ?: N$ I1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒☆夜玥論壇ק* m$ A" M# W0 ^+ R" h# Q- q- }( k f
2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
# e) L, Q- w2 h. ^; G( T3 e, Twww.ds-hk.net3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
! M/ H( Z0 W3 h9 R* f2 ?1 C8 Hwww.ds-hk.net4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z8 M8 y9 b0 Q0 a {# h* c# Y
5）舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
; c3 U* H4 _' x% c6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來
; [6 w- N8 }* L# D3 f3 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ u3 E0 e9 s7 \8 f8 K
PS：
1 y/ Y# C, i! [1 Z( n1）以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成
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