[中菜] 繡球雞

(約1~2人份)
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9 B, m1 h6 ^8 Y0 Q4 w9 v; w2 D# |www.ds-hk.net食材:雞胸肉200克、蛋1顆、太白粉適量
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調味料:米酒少許、鹽適量
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做法:
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4 M! C! k; s6 C! O/ _; ]☆夜玥論壇ק1.雞胸肉洗淨，加入鹽巴靜待10分鐘，使其入味。
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5 H# j9 h5 Y5 u  Z5 \7 `' ?0 U2 e$ owww.ds-hk.net2.取一大碗，先將雞蛋較尖頭的部位，用筷子或湯匙輕敲一洞口，再將蛋白倒入碗中。www.ds-hk.net4 c* L8 E" W/ S! a8 x5 d6 w

3 o3 c1 L- ?: Z) N8 e- D3.接著再倒入米酒、太白粉與蛋白均勻攪拌成蛋白糊，並將醃好的雞肉均勻裹上蛋白糊。☆夜玥論壇ק1 g/ a) E$ F. k
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4.起油鍋開大火，倒入適量油量，待油鍋開始冒煙時，轉中小火，
) }. i, x8 S, i$ q5 x* R  [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   並將裹上蛋白糊的雞胸肉一一放入鍋中，炸至兩面呈金黃色即可盛盤。