[中菜] 嗆鍋腰片

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豬腰1副、乾辣椒20克、花椒粒5克、小黃瓜100克、香菜2克
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0 S/ K; k; o( S$ S* U# e調味料：
, T3 O% u( U7 z  \/ c6 n! p2 B- T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油辣子2大匙(自備)、豆瓣油3大匙(自備)、鹽1/2匙、糖1/2匙、胡椒粉1/2匙、米酒2匙、
9 D, p" |6 {( i; C☆夜玥論壇ק太白粉(給大碗勾芡用)、高湯100c.c.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  P9 P8 w5 H+ @% g* O' `5 v" p! V

: `9 V# f& z! j/ m$ N$ {www.ds-hk.net醃料：www.ds-hk.net+ z$ s! x1 n& J& J( T
鹽1/3匙、胡椒粉1/3匙、米酒2匙
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做法：" v+ p# w# g" Q* u; \
1•豬腰切厚片放入水晶碗中，加入醃料拌勻；小黃瓜切片，放入湯盤中。
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' g5 u0 ]# Y7 c$ m! h' r/ ~2•起鍋入適量水燒滾，汆燙豬腰片，撈起瀝水。
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3•起鍋熱豆瓣油，炒香油辣子，接著倒入高湯、米酒、糖、鹽、胡椒粉滾煮，再放入豬腰片煨煮入味，☆夜玥論壇ק' E7 T2 v1 ?* X4 C: A
       起鍋前勾芡，倒入成品盤中。☆夜玥論壇ק5 {. p( n. _8 \& O, A2 \
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4•起鍋熱5匙油，放入乾辣椒、花椒粒炸至糊辣味出來，過濾殘渣，淋在豬腰片上，最後灑上香菜點綴
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