[甜品] 提拉米蘇果凍

(2人份)
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! c* l) D. H' k) v  `食材:鮮奶油100g、咖啡(提拉米蘇口味)100g、牛奶100g、吉利丁片3片、白糖30g
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! V: u: W; s+ K' l7 M" G+ lwww.ds-hk.net做法:www.ds-hk.net# }8 Q* P0 j5 T) E8 ^; S; G
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1.吉利丁片泡入200g冷水中至軟，約30秒後將吉利丁撈起，並分為3片備用。
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9 |5 H0 \# a# i. l- @, P3 `9 }* ]☆夜玥論壇ק2.取一鍋子，加入牛奶與糖，開小火稍煮5分鐘，並放入1片軟化的吉利丁攪拌至融化。& q" E+ A- P/ V3 V1 n( j: [: {1 Q

' l; n9 j% T" s* E6 S  s% j: }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.靜置煮熱的牛奶5分鐘冷卻，取一模具杯倒入約50g牛奶，並將模具杯放入冰箱冷藏約10分鐘。www.ds-hk.net0 l3 n; i- c- `- R8 B3 c" i+ w5 s/ ~
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4.取一鍋子倒入50g咖啡，開小火煮約2分鐘，放入1片軟化的吉利丁片攪拌至融化，再倒入剩下的50g咖啡攪拌，放置冷卻。
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5.從冰箱取出已凝固結凍的牛奶模具杯，再倒入咖啡50g形成模具杯第二層，倒好後並放進冰箱冷藏10分鐘。☆夜玥論壇ק, h3 \6 X: r+ ?, t& q) v

, W* n, H, ]& ^+ ?& d- ?www.ds-hk.net(一定要確定牛奶已完全凝固，才能倒入咖啡，否則不會分層成形。)
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(檢視牛奶是否凝固的方法:可用手左右輕輕搖晃，若已結凍則無晃動狀態。)
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6.取80g鮮奶油以打蛋器打發。☆夜玥論壇ק0 B+ g/ D/ T% w4 i6 Q) R
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7.另取一小鍋將20g鮮奶油倒入，開小火煮2分鐘後，加1片吉利丁片攪拌至融化，放冷後再與打發後的鮮奶油拌勻。$ e* \+ P& M) F" p6 D% i3 O; w

1 q' c( G7 n7 M) W# b% v5 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.從冰箱取出以成形的兩層模具杯，倒入第三層鮮奶油50g再放入冰箱冷藏10分鐘即完成。☆夜玥論壇ק; `; y5 N; }* @, ?! e4 x
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(鮮奶油打發的狀態是呈現固體，黏著打蛋器上即可。)
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(倒入模具中的牛奶、咖啡及鮮奶油份量，可依個人喜愛增減。)