[甜品] 雞蛋布甸

將雞蛋布甸盛在蛋殼內蒸焗，做出的布甸香軟滑溜。如果找不到雞蛋殼，亦可換上牛奶瓶來盛載，一樣精致。
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材料
$ S$ U- C  h6 M0 _3 B( T☆夜玥論壇ק淡忌廉120毫升、雞蛋40克、糖20克、香油1/5茶匙☆夜玥論壇ק: t- S+ g( d  }- c: v; p

( r2 |* w( b# T7 H" y" Z8 Cwww.ds-hk.net做法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x& O2 x" R$ I( L/ S' L
1.香油、蛋和糖攪勻成蛋液。淡忌廉加至微熱，但不要煮滾，稍降溫便倒入蛋液中繼續攪勻，用隔篩將蛋液過濾一次。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T0 i. c$ @. \7 \% J3 M5 h
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2.將蛋殼放在鋪上濕紙巾的小杯中，注入蛋液至九成滿。
* v  d0 B: R, Y& Qwww.ds-hk.net若沒有專用的蛋殼敲擊器來切開蛋殼，有網站教利用較硬身的酒瓶蓋放在蛋上，以硬物敲開，不過可能需要多嘗試。成功開殼後，最好把蛋殼烚一烚，消毒之餘亦可把內層薄膜去掉，吹乾便可用。. n2 q! u  n& S) i* W+ Z
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3.把蛋殼放入大盤中，盤上注入熱水，放入預熱至180℃焗爐，再以160℃焗30分鐘即成。☆夜玥論壇ק1 p2 @4 F* q* q8 g0 V; Y/ ^- f
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若沒有焗爐，亦可以中火隔水蒸15分鐘。