鳳梨苦瓜雞湯〔已檢〕
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食材:雞半隻、苦瓜1條、蔭瓜100克、醬鳳梨200克☆夜玥論壇ק4 i4 |% u. B/ p9 r1 m$ \# _
) {* k' \7 J5 R- b7 D& nwww.ds-hk.net調味料:薑6片、米酒半杯、冰糖100克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 h% m) r' b+ j3 @7 f
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1.雞肉切塊，倒入煮滾的水中汆燙，撈起洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e8 D4 x3 m n$ F
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2.鍋中備妥約5公升的水，放入醬鳳梨、蔭瓜煮滾，煮滾時間為水滾後，以中火續煮10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' n7 X- s# A6 s5 Y1 E m3 M/ }9 I
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3.苦瓜切片後，與薑片一起放入鍋中，將雞肉倒入鍋中煮熟，保持中火約煮5分鐘即可。☆夜玥論壇ק5 f" U, Y2 X7 R, S& G9 ]+ L
% i( B: W7 U, g4.最後再加入冰糖、米酒即可關火。www.ds-hk.net" |7 q* R/ ~- L: ^% Y2 ^0 X4 X4 S
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(醬鳳梨不可以放太多，以免湯頭變死鹹或過酸。)
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(因為醬鳳梨會越煮越鹹，在雞肉煮熟後，可以先將醬鳳梨撈出。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:49 編輯 ]
